Ar savu blīvo uzturvērtības profilu un dziļi zaļo nokrāsu,spirulīnas pulverispēdējos gados ir kļuvis par arvien populārāku papildinājumu. Bet kas īsti ir spirulīna, un kā jūs varat to iekļaut savā uzturā? Šajā rakstā ir sniegts pārskats par spirulīnas pulveri, sākot no tā uzturvērtības un beidzot ar dažādiem tā izmantošanas veidiem un zinātni par tā veselīguma norādēm.
Spirulīna ir zilaļģu veids, ko gadsimtiem ilgi patērē dažādas kultūras Āfrikā, Āzijā un Dienvidamerikā. Tā dziļi zaļā krāsa izriet no augsta hlorofila satura. Spirulīnas pulveri pagatavo, izžāvējot aļģes un sasmalcinot to smalkā pulverī.
Pēdējo desmitgažu laikā spirulīna ir kļuvusi arvien populārāka kā superfood un uztura bagātinātājs. Spirulīnas proteīnu, barības vielu, minerālvielu un šūnu pastiprinājuma pārpilnība parasti ir vainojama šajā entuziasmā par tās uzturu. Turklāt pētījumi ir parādījuši, ka spirulīna var piedāvāt dažādus klīniskus ieguvumus, sākot no labklājības spēju atbalsta līdz detoksikācijas veicināšanai. Tikai tējkarotes vai divu spirulīnas pulvera pievienošana pārtikas avotiem un dzērieniem var būt vienkāršs paņēmiens, lai atbalstītu uzlabojumu izmantošanu.
Spirulīnas pulvera uztura profils
Spirulīnas pulveris satur iespaidīgu būtisku uzturvielu klāstu. Šeit ir pārskats par dažām tās galvenajām uzturvielām:
Olbaltumvielas un aminoskābes
Spirulīna satur apmēram 60-70% izcilu olbaltumvielu pēc sausnas svara, padarot to par vienu no ekstravagantākajiem augu proteīna avotiem. Šis proteīns parasti nodrošina pamata aminoskābes, kas mūsu ķermenim ir vajadzīgas, taču tās nevar integrēties vienatnē. Pētījumi liecina, ka spirulīnā esošais proteīns ir dziļi absorbējams un biopieejams. Augstais olbaltumvielu saturs nosaka spirulīnu, kas ir neticams lēmums dārzeņu cienītājiem/veģetāriešiem vai ikvienam, kas vēlas palielināt olbaltumvielu patēriņu.
Vitamīni un minerālvielas
Spirulīna satur dažādas piedevas un minerālvielas. Šajā pārtikā ir īpaši daudz A vitamīna, B1 vitamīna, B2 vitamīna, B3 vitamīna, dzelzs un magnija. Barības viela An spirulīnā nāk kā beta karotīns, kas organismā darbojas kā šūnu atbalsts. Spirulīnas minerālviela apvieno kāliju, kalciju, hromu, varu, dzelzi, magniju, mangānu, fosforu, selēnu, nātriju un cinku.
Antioksidanti
Spirulīna satur šūnu pastiprinājumus, piemēram, karotinoīdus, hlorofilu un fikocianīnu, neskatoties uz barības vielām. Šīs kombinācijas palīdz cīnīties pret oksidatīvām nepatikšanām un kairinājumu organismā. Pētījumi liecina, ka fikocianīnam, ēnai, kas piešķir spirulīnai zilganzaļo toni, var būt īpaši spēcīga šūnu pastiprināšana un nomierinoša spēja.
Pretstatā spirulīnas ieguvumiem uzturā ar dažādiem zaļumiem vai superpārtikas piedevām, tā izceļas ar īpaši augstu olbaltumvielu un aminoskābju saturu. Tas turklāt sniedz atšķirīgāku minerālvielu eksponātu, kas kontrastē ar tādiem piedevām kā kviešu zāle vai hlorella.
Spirulīnas pulvera integrēšanas veidi jūsu ēšanas režīmā
Ir daudz izdomas bagātu veidu, kā ēšanas režīmam pievienot spirulīnas pulveri:
Smūtiji
Viens no visizplatītākajiem spirulīnas pulvera lietojumiem ir smūtijos. Tikai ar pusi tējkarotes spirulīnas standarta smūtiju var pārveidot par uztura spēku. Izmēģiniet spirulīnas pievienošanu dabīgiem produktiem, dārzeņiem, riekstu pastas, auzām, pienu/jogurtu vai sulu. Apmēram 1 tējkarote spirulīnas uz porciju ir pienācīga vadlīnija. Jūsu smūtijs arī izceļas vairāk ar savu koši zaļo krāsu!
Sulas
Līdzīgi kā ar smūtijiem, spirulīna var būt neticami paplašināta, iegūstot jaunus izspiedumus. Tas efektīvi sajaucas sulu maisījumos, piemēram, burkānu, apelsīnu, ābolu, ingvera un tā tālāk. Sāciet ar apmēram 1/2 tējkspirulīnas pulverispar katru sulas porciju.
Enerģijas bumbas
Spirulīnas pulveri var viegli pievienot uzkodām, no nulles veidojot enerģijas bumbiņas. Sajauc spirulīnu ar datelēm, riekstiem, auzām, kokosriekstu, kakao pulveri un dažādiem stiprinājumiem, lai bez gatavības pagatavotu enerģijas našķus ar olbaltumvielām un uztura bagātinātājiem. Spirulīna piešķir bumbiņām diezgan zaļu nokrāsu.
Olbaltumvielu batoniņi
Jūs varat iekļaut spirulīnu, gatavojot mājās gatavotus proteīna batoniņus vai enerģijas batoniņus. Apvienojot to ar proteīna pulveri, žāvētiem augļiem, riekstiem un veselīgām saistvielām, tiek iegūta apmierinoša uzkoda.
Ceptas preces
Zaļām pankūkām, maizītēm vai desertiem pievienojiet 1-2 tējkaroti spirulīnas pulvera mīklai vai mīklai. Tas ceptiem izstrādājumiem piešķir jautri zaļu krāsu!
Zupas
Sajauciet spirulīnu zupās gatavošanas beigās, lai iegūtu papildu olbaltumvielas un barības vielas, nesabojājot krāsu. Apmēram 1/2 līdz 1 tējkarote uz vienu zupas bļodu ir labs daudzums.
Granola
Pirms cepšanas pievienojiet mājās gatavotai granolai spirulīnu un citus maisījumus, lai iegūtu antioksidanta palielinājumu. Izmantojiet aptuveni 1-2 ēdamkarotes spirulīnas katrai granolas ķekaram.
Mērces
Sajauciet spirulīnu pesto, humusā, gvakamolē, jogurta mērcēs vai salātu mērcēs, lai pievienotu barību un padarītu tos zaļus! Sāciet ar apmēram 1/2 līdz 1 tējkaroti spirulīnas uz vienu tasi mērces.
Šūnu pastiprinājumi, olbaltumvielas un uztura bagātinātāji tikai nelielā daudzumā spirulīnas var uzlabot kokteiļus, gardumus, vakariņas un daudz ko citu, izmantojot šī superēdiena priekšrocības. Ievērojiet receptes noteikumus un sāciet ar nelielu daudzumu, lai atrastu savām vēlmēm piemērotāko spirulīnas devu.
Spirulīnas pulvera potenciālie ieguvumi veselībai
Vairāki provizoriski pētījumi liecinaSpirulīnas pulverisRegulāri lietojot, tas var sniegt dažas priekšrocības veselībai:
Imūnsistēmas atbalsts
Spirulīnas antioksidanti, barības vielas, minerālvielas un olbaltumvielas var uzlabot neievainojamu spēju. Saskaņā ar radījumu pētījumiem spirulīna palīdz novērst uzņēmību un aizsargāt pret baktēriju slimībām, paplašinot antivielu, proteīnu, kas cīnās ar piesārņojumu, un dažādu šūnu veidošanos. Lai apstiprinātu tā ietekmi uz cilvēkiem, ir nepieciešami papildu pētījumi.
Iekaisuma mazināšana
Saskaņā ar pētījumu fikocianīnam un dažādiem spirulīnas maisījumiem ir mazinošas īpašības. Radījumu koncentrāti turklāt parāda, ka spirulīnas koncentrāti var mazināt paplašināšanos, nejutīgu šūnu aktivitāti un ugunīgiem citokīniem labvēlīgu līmeni. Šīs ietekmes var palīdzēt tiem, kuriem ir aizdedzinoši apstākļi. Neskatoties uz to, vēl ir nepieciešami cilvēka klīniskie priekšdarbi.
Detoksikācija
Spirulīnas hlorofils var palīdzēt detoksikācijā, jo pētījumi liecina, ka augsts hlorofila līmenis var izraisīt cilvēku izvadīšanu vairāk toksīnu. Radījumu koncentrāti turklāt parāda, ka spirulīna var nodrošināt aknu labsajūtu, atbrīvojoties no smagajiem metāliem un medikamentiem organismā. Tomēr šis detoksikācijas efekts cilvēkiem prasa vairāk pamatojumu.
Zarnu veselība
Daži pētījumi liecina, ka spirulīnas uzlabojumi varētu veicināt skaņu mikroskopisku organismu attīstību ar kuņģi saistītajā sistēmā un pastiprināt gremošanas šķēršļus. Radījumu koncentrāti arī parāda spirulīnu, un tās koncentrāti var samazināt mikroskopisko organismu un endotoksīnu izplūšanu no kuņģa uz plūsmu. Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu ar cilvēkiem.
Lai gan šie agrīnie atklājumi šķiet daudzsološi, joprojām ir nepieciešami liela mēroga pētījumi ar cilvēkiem, lai apstiprinātu spirulīnas iedarbību, noteiktu terapeitiskās devas un izprastu tās darbības mehānismus. Nav arī skaidrs, vai pulverveida spirulīna, ko lieto iekšķīgi, var sasniegt terapeitisko efektu, kas novērots šūnu un dzīvnieku pētījumos, izmantojot izolētus savienojumus. Konsultējieties ar savu ārstu, pirms lietojat spirulīnas piedevas jebkādiem veselības stāvokļiem.
Drošība un apsvērumi
Pašreizējie pierādījumi liecina, ka spirulīna ir droša lielākajai daļai cilvēku, ja to lieto pareizi. Šeit ir daži galvenie punkti par drošību un pareizu lietošanuspirulīnas pulveris:
Parasti atzīts par drošu
FDA ir pasūtījusi Spirulīnu lietošanai kā "Lielākoties uztverta kā aizsargāta" (GRAS). Eiropas Sanitārijas iestāde (EFSA) ir arī uzskatījusi, ka spirulīna ir aizsargāta, ja katru dienu tiek mērīts līdz aptuveni 10 gramiem.
Iespējamās blakusparādības
Spirulīna ir saistīta ar salīdzinoši mazām blakusparādībām. Dažiem cilvēkiem var rasties sāpes smadzenēs, vājums, vēdera izkrišana vai reibonis, ja tiek uzņemti augstāki pacienti. Spirulīna var arī sadarboties ar īpašām zālēm, piemēram, asins šķidrinātājiem, tāpēc tiem, kas lieto ārstu apstiprinātas zāles, pirms to uzlabošanas ir jākonsultējas ar savu PCP.
Ieteikumi par devām
Spirulīnas pulvera standarta mērījumu piedāvājums ir 1-8 grami katru dienu, dalītās devās. Ideāli ir sākt ar mazākām devām aptuveni 1-3 gramu, lai novērtētu noturību, nepārtraukti maisot līdz lielākām summām. Ieteicams ievērot dozēšanas norādījumus uz uztura bagātinātāju etiķetēm.
TĪRĪBAS NORĀDĪJUMI: Tā kā spirulīna var kļūt piesārņota, ja tā netiek pareizi audzēta, jums vajadzētu iegādāties tikai uztura bagātinātājus, ko ražojuši cienījami uzņēmumi ar stingru kvalitātes kontroli. Ja iespējams, izvēlieties dabiskus apstiprinātus priekšmetus.
Lai gan kopumā tiek uzskatīts par aizsargātu, ieteicams pirms spirulīnas lietošanas konsultēties ar savu medicīniskās aprūpes sniedzēju, jo īpaši grūtniecēm/barojošām sievietēm, bērniem vai cilvēkiem, kuri pastāvīgi lieto recepti. Riskus var samazināt, ievērojot norādījumus par devu un iegādājoties augstas kvalitātes spirulīnu.
Secinājums
Spirulīnas pulvera pievienošana ēšanas rutīnai var būt vienkārša metode uztura uzlabošanai, pateicoties tā debešķīgi veselīgajam profilam un iespējamām medicīniskām priekšrocībām. Lai palielinātu olbaltumvielu, antioksidantu, vitamīnu un minerālvielu daudzumu, mēģiniet pievienot to kokteiļiem, sulām, uzkodām, maltītēm un citiem. Ebb un flow pētījumi liecina, ka spirulīna var uzturēt neuzņēmību, mazināt kairinājumu, palīdzēt detoksikācijai un uzlabot vēdera labsajūtu. Lai arī vēl ir jāveic vairāk izmeklējumu, šķiet, ka spirulīna ir aizsargāta, veicot ieteiktos mērījumus.
Hongda Phytochemistry Co., Ltd. ir vadošais sastāvdaļu ražotājs ar vairākiem sertifikātiem, tostarp cGMP, BRC, ORGANIC (ES), ORGANIC (NOP), ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER un nacionālajiem augsta līmeņa sertifikātiem. - tehnoloģiju inovatīvi uzņēmumi. Mūsu Shaanxi Hongda rūpnīcai ir vairāk nekā 30 gadu pieredze, un mūsu Hongdas fitoķīmijas rūpnīcas platība ir 20 000 kvadrātmetri ar modernām ekstrakcijas iekārtām un SGS sertificētu laboratoriju. MūsuOrganiskais Spirulīnas pulverisir populārs produkts mūsu klientu vidū. Lai iegūtu papildinformāciju vai uzdotu jautājumus, lūdzu, sazinieties ar mums pa telduke@hongdaherb.com. Mēs esam apņēmušies nodrošināt visaptverošus risinājumus, lai apmierinātu mūsu klientu vajadzības.
Atsauces:
1) Diaz-Llano G, Smith IR. Cianobaktēriju fikocianīna farmakokinētika un spirulīnas ekstrakta tablešu biopieejamības pētījumi veseliem mirstīgajiem cilvēkiem. FASEBJ. 2006. gads; 20(4) A610.
2) Dengs R, Čau TJ. Spirulīnas mikroaļģu hipopolipidēmisks, antioksidants un pretiekaisuma līdzeklis. Cardiovasc Ther. 2010. gada augusts; 28(4) e33- 45. doi10.1111/j.{7}}.2010.00200.x. PMID 20676534.
3) Habib MAB, Parvin M, Hantington TC, Hasan MR. Pārskats par spirulīnas kultūru, produktu un izmantošanu kā barību cilvēkiem un barību mājdzīvniekiem un zivīm. FAO zivsaimniecības un akvakultūras apkārtrakstsNr. 1034. Roma, FAO. 2008. gads.
4) Liu Q, Huang Y, Zhang R, Cai T, CaiY. Spirulina platensis medicīniskais pielietojums, kas izriet no C-phycocyanin. Evid Based Complement Alternatīvā Med. 2016. gads; 20167803846. doi10.1155/ 2016/ 7803846
5) Nemoto- Kawamura C, Hirahashi T, Nagai T, Yamada H, Katoh T, HayashiO. Fikocianīns uzlabo clerk IgA antivielu reakciju un nomāc antipatētisku IgE antivielu reakciju pelēm, kas imunizētas ar antigēnu bioloģiski noārdāmām mikrodaļiņām. J Nutr Sci Vitaminol (Tokija). 2004. gads; 50(2) 129- 36. doi10.3177/ jnsv.50.129. PMID 15228013.
6) Qureshi MA, Garlich JD, KiddMT. Diētiskā Spirulina platensis uzlabo humorālās un šūnu izraisītās ievainojamās funkcijas. Imūnfarmakols Imūntoksikols. 1996. gada augusts; 18(3) 465- 76. doi10.3109/ 08923979609052748. PMID 8874667.
7) Liu, Q., Huang, Y., Zhang, R., Cai, T. un Cai, Y. (2016). Spirulina platensis medicīniskā operācija secināja C-Phycocyanin. pamatojums- pamatots abpusējs un neaizstājams medikaments eCAM, 2016, 7803846.
8) Shih CM, Cheng SN, Wong CS, Kuo YL, Chou TC. C-Fikocianīna pretiekaisuma un antihiperalgētiskā iedarbība. Anesth Analg. 2009. okt.; 109(4) 1303- 10. doi10.1213/ ane.0 b013e3181b9e935. PMID 19762742.
9) Klingelhoefer S, Kautzky- Willer A, Siess M u.c. Hlorofila atvasinājumi Modulē diennakts pulksteni mirstīgās nabas tonusa endotēlija šūnās. Int J spookSci. 2019. gads; 20(21) 5437. Publicēts 2019. gada 25. oktobrī. doi10.3390/ ijms20215437
10) Karadeniz A, Cemek M, Simsek N. Panax ginseng un Spirulina platensis preces par hepatotoksicitāti, ko pārliecināja kadmijs žurkām. Ecotoxicol Environ Saf. 2009. gada marts; 72(2) 231- 5. doi10.1016/j.ecoenv.2008.02.021. Epub, 2008. gada 8. aprīlis. PMID 18417373.
11) Chu WL, Lim YW, Radhakrishnan AK, Lim PE. Bezūdens Spirulina platensis fragmenta aizsargājoša iedarbība pret šūnu nāvi, ko pārliecinājuši brīvie revolucionāri. BMC Complement Altern Med. 2010. gads; 1053. Publicēts 2010. gada 17. septembrī. doi10.1186/1472-6882-10-53
12) Grzanna R, Polotsky A, Phan PV, Pugh N, Pasco D, Frondoza CG. Immolina, spirulīnas ekstrakts, uzlabo imūnās funkcijas in vitro un in vivo. Medicīniskās pārtikas žurnāls. 2012. gads; 15(5) 422- 427. doi10.1089/ jmf.2011.2459.
13) "Spirulīna nosaukta par GRAS trīsreiz saskaņā ar FDA". atkārtoti sagūstīts2023-01-05.
14) EFSA NDA ekspertu grupa (EFSA Diētisko produktu, uztura un atteikšanās ekspertu grupa), 2015. gada zinātniskais atzinums par “Spirulina platensis” kā jauna pārtikas produkta nekaitīgumu saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 258/97. EFSA Journal 2015; 13(10) 4217
15) Marles RJ, Barrett ML, Barnes J, Chavez ML, Gardiner P, Ko R, Mahady GB, Low Dog T, Sarma ND, Giancaspro GI, Sharaf M, GriffithsJ. Amerikas Savienoto Valstu farmakopejas spirulīnas drošības novērtējums. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011. gads; 51(7) 593- 604. doi10.1080/ 10408391003721719. PMID 21793723.
16) Dillon, JC, Phuc, AP un Dubacq, JP (1995), spirulīnas aļģu uzturvērtība. Pasaules Rev Nutr diēta, 77 32- 46.
17) Chamorro- Cevallos G, Garduño- Siciliano L, Barrón BL, Madrigal- Bujadar E, Cruz- Vega DE, runnersN. Spirulīnas (Arthrospira) ķīmiski aizsargājošā iedarbība pret ciklofosfamīda izraisītu mutagenitāti pelēm. Pārtika NutrSci. 2012. gads; 3464- 470. doi10.4236/ fns.2012.34067.
18) Dengs R, Čau TJ. Spirulīnas mikroaļģu hipopolipidēmisks, antioksidants un pretiekaisuma līdzeklis. Cardiovasc Ther. 2010. gada augusts; 28(4) e33- 45. doi10.1111/j.{7}}.2010.00200.x. PMID 20676534.
