Vai galakto-oligosaharīdi un fruktooligosaharīdi ir viens un tas pats?
Attīstoties sabiedrībai, ikviens arvien vairāk pievērš uzmanību fiziskajai veselībai un iestājas par veselīgiem ēšanas paradumiem ar zemu tauku saturu un zemu cukura saturu. Tad par galveno saharozes aizstājēju sabiedrībā ir kļuvuši cukura aizstājēji, īpaši fruktooligosaharīdi, maltozes-oligosaharīdi un oligosaharīdi. Galvenokārt galaktozes pulveris, mogrosīds, stēvijas pulveris utt. Šodien uzzināsim vairāk par galakto-oligosaharīdiem un fruktooligosaharīdiem!
Kas ir galakto-oligosaharīds?
Galaktooligosaharīdu pulverisir cilvēka organismam būtiska zarnu floras viela. Tā ir būtiska uzturviela cilvēka ķermenim. Tā ir prebiotika, ko var lietot 8 galvenās probiotikas cilvēka zarnās, tostarp bifidobaktērijas un bifidobaktērijas cilvēka zarnās. Lactobacillus acidophilus un citas labvēlīgās baktērijas ir lieliski uztura avoti un efektīvi proliferācijas faktori, kas var uzlabot cilvēka zarnu gremošanu un uzsūkšanos un palīdz uzturēt cilvēka veselību.
Kas ir fruktooligosaharīda pulveris?
Fruktooligosaharīda pulveris FOS ir fruktotriozes, fruktotetraozes un fruktopentaozes maisījums, kas veidojas, apvienojot 1 līdz 3 fruktozes grupas ar fruktozes grupām saharozē, izmantojot (2-1) glikozīdu saites. Tīrs frukto-oligosaharīds ir 0.3-0,6 reizes saldāks par saharozi. Tam ir tādas veselības funkcijas kā zarnu floras regulēšana, bifidobaktēriju proliferācija, kalcija uzsūkšanās veicināšana, asins lipīdu un imunitātes regulēšana, kā arī pretzobu kariesa.
Kāds ir galakto-oligosaharīda pulvera avots?
1. Laktoze: Laktoze ir galvenā cukura sastāvdaļa pienā un citās zīdītāju emulsijās.
2. Enzīmu apstrāde: lai ražotu galaktooligosaharīdu pulveri, laktoze ir jāapstrādā ar fermentiem, lai sadalītu laktozi monosaharīdos un oligosaharīdos.
3. Atdalīšana un ekstrakcija: pēc fermentatīvās apstrādes laktoze tiks sadalīta īsākās oligosaharīdu ķēdēs, ieskaitot oligodisaharīdus, oligotrisaharīdus utt., un pēc tam, veicot virkni atdalīšanas un ekstrakcijas, oligosaharīdi tiks iegūti. Laktoze ir pilnībā atdalīta.
4. Žāvēšana un iepakošana: pēc galakto-oligosaharīda šķīduma, kas iegūts atdalot un ekstrahējot, žāvēšanas iegūst tīru galaktozes pulveri.
Kāds ir fruktooligosaharīdu avots?
1. Fruktoze: Fruktoze ir dabisks vienkāršs cukurs, kas plaši atrodams augļos, dārzeņos, medū un citos pārtikas produktos.
2. Fermentu apstrāde: lai ražotu frukto-oligosaharīda pulveri, fruktoziltransferāzi izmanto, lai savienotu fruktozes molekulas, izmantojot ķēdes pārneses reakciju, veidojot frukto-oligosaharīda molekulas.
3. Atdalīšana un ekstrakcija: pēc fermentatīvās apstrādes fruktozes molekulas veidos dažāda garuma frukto-oligosaharīdus, tostarp disaharīdus, tri-oligosaharīdus utt., un pēc tam tiks pakļauti virknei atdalīšanas un ekstrakcijas, lai iegūtu frukto-oligosaharīdus.
4. Sausais iepakojums: atdalot un ekstrahējot iegūto frukto-oligosaharīda šķīdumu žāvē, lai iegūtu frukto-oligosaharīda pulvera masu.
Kādas ir galakto-oligosaharīda priekšrocības?
1. Viegli sagremojams: Galakto-oligosaharīdam ir labāka uzsūkšanās un sagremojamība dažiem cilvēkiem ar jutīgu gremošanas sistēmu vai laktozes nepanesamību.
2. Veicināt probiotikas: Galakto-oligosaharīds var nodrošināt barības vielas probiotikām zarnās, veicināt zarnu floras molekulu reprodukciju un efektīvi uzturēt zarnu veselību.
3. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs: GOS pulveris ir labvēlīgs cukura līmeņa asinīs stabilitātei un var novērst cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc ēšanas. Tā ir laba izvēle īpaši diabēta pacientiem.
4. Papildināt uzturvielas:Galaktooligosaharīdu pulverisvar nodrošināt cilvēka ķermeni ar enerģiju un ogļhidrātiem, palīdzēt cilvēka ķermenim papildināt barības vielas un uzturēt ķermeņa funkcijas.
Kādas ir fruktooligosaharīdu priekšrocības?
1. Veicināt probiotiku augšanu: Fruktooligosaharīda pulveris var nodrošināt barības vielas probiotikām zarnās, kavēt kaitīgo baktēriju augšanu, palīdzēt organismam uzlabot imunitāti un uzturēt zarnu floras līdzsvaru.
2. Uzlabojiet aizcietējuma problēmu: FOS pulveris var veicināt zarnu peristaltiku, palielināt fekāliju daudzumu, atvieglot izkārnījumu izkļūšanu caur zarnām un atvieglot aizcietējumus.
3. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs: Fruktooligosaharīds ir viela ar zemu cukura līmeni, kas gremošanas laikā lēni atbrīvo glikozi, kas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs.
4. Palieliniet uzturvielu daudzumu: Fruktooligosaharīdi var nodrošināt ķermeni ar atbilstošu barības vielu daudzumu un atbalstīt ķermeņa veselību.
5. Imunitātes regulēšana: Lielapjoma fruktooligosaharīdi var regulēt imūnsistēmu, uzlabot ķermeņa pretestību un veicināt imūno šūnu darbību.
Tātad, kāda ir atšķirība starp galakto-oligosaharīdiem un fruktooligosaharīdiem?
1. Dažādas sastāvdaļas
Frukto-oligosaharīdi ir izgatavoti no saharozes kā izejvielas, un tie sastāv no 1 līdz 3 fruktozes grupām, kas apvienotas ar fruktozes grupām saharozē, izmantojot (2-1) glikozīdu saites, veidojot fruktozes triozi, fruktotetraozi un fruktopentaozi. maisījums.
Galakto-oligosaharīds ir oligosaharīds, ko ražo, izmantojot laktozi kā izejvielu un ko lielā koncentrācijā katalizē raugs vai pelējums -galaktozidāze vai laktāze. Tās galvenā sastāvdaļa ir trisaharīds 6-galaktozil Laktoze, -galaktozidāze var katalizēt laktozes hidrolīzes reakciju, kā arī katalizēt laktozes pārneses reakciju augstas koncentrācijas substrātu klātbūtnē. Pārneses reakcijas produkts ir disaharīds (galaktozilgalaktoze), un neatkarīgi no tā, cik liela ir molekula, trisaharīds Daži oligosaharīdi.
2. Dažāda garša
Frukto-oligosaharīda saldums ir 0.3-0,6 reizes lielāks nekā saharozei. Tas ne tikai saglabā saharozes tīro saldumu, bet arī ir atsvaidzinošāks par saharozes saldumu.
Galakto-oligosaharīda saldums ir 20%-40% no saharozes. Tam ir laba termiskā stabilitāte un tas ir stabils skābos apstākļos. Tā viskozitāte ir tuva saharozei, un tai ir labas mitrinošas īpašības. To bieži izmanto, lai pagatavotu piena produktus, piena produktus, aukstos dzērienus utt.. Konfektes, uztura šķidrums iekšķīgai lietošanai utt.
3. Dažādi efekti
Frukto-oligosaharīda nozīmīgākā ietekme ir tā, ka tas var uzlabot mikroorganismu populāciju zarnās. Tas ir zarnu bifidobaktēriju aktivizācijas un proliferācijas faktors, kavē kaitīgo baktēriju augšanu, regulē zarnu līdzsvaru, veicina mikroelementu dzelzs un kalcija uzsūkšanos un izmantošanu. GOS pulveris var arī samazināt aknu toksīnus un radīt pretvēža organiskās skābes zarnās, kam ir nozīmīgas pretvēža funkcijas.
Galakto-oligosaharīds ir lielisks barības vielu avots un efektīvs proliferācijas faktors labvēlīgām baktērijām, piemēram, Bifidobacterium un Lactobacillus acidophilus cilvēka zarnās, kas var uzlabot cilvēka zarnu gremošanu un absorbcijas funkciju.
Kā lietot fruktooligosaharīda un galaktooligosaharīda pulveri?
1. Galaktooligosaharīda lietošana:
Ieteicams sākt lietot galakto-oligosaharīdu pulveri ar mazāku devu. Ieteicams lietot aptuveni 5-10 gramus dienā. Galakto-oligosaharīda GOS pulveri var pievienot dzērieniem, jogurtam, saldējumam un citiem ēdieniem, lai būtu ērtāk ēst.
2. Fruktooligosaharīda pulvera lietošana:
Katru dienu ieteicams uzņemt aptuveni 5-10 gramus fruktooligosaharīda pulvera. FOS pulveri var pievienot sulai, dzērieniem, ēdieniem, aukstiem dzērieniem u.c. ērtai un labākai lietošanai.
Kas ir labāks gremošanai, fruktooligosaharīds vai galakto-oligosaharīda pulveris?
Gan fruktooligosaharīdi, gan galakto-oligosaharīdi var palielināt labvēlīgo baktēriju darbību zarnās un veicināt zarnu veselību. Konkrēti, zarnās gan fruktooligosaharīdus, gan galakto-oligosaharīdus var sadalīt īsas ķēdes taukskābēs (piemēram, sviestskābē, propionskābē, etiķskābē utt.) ar daudzu veidu probiotikām, piemēram, Escherichia coli un Bifidobacterium. Taukskābes uztur zarnu darbību.
Fruktooligosaharīds un galakto-oligosaharīda pulveris var absorbēt arī kaitīgas vielas zarnās, piemēram, holesterīnu, smago metālu jonus utt., samazinot kaitējumu organismam.
Kur es varu nopirkt galaktooligosaharīdu?
Shaanxi Hongda specializējas ražošanāGalaktooligosaharīdu pulverisrūpnīca. Ar dabīgo augu ekstraktu ražošanu un pārtikas piedevu izpēti un izstrādi nodarbojamies jau 30 gadus. Mūsu gada ražošanas jauda var sasniegt aptuveni 9,000 tonnas. Mums ir ilgtermiņa eksports uz visu pasauli. Tajā pašā laikā mums ir Eiropas noliktavas, un Amerikas noliktava var piegādāt jums preces jebkurā laikā, un mēs ceram uz jūsu pievienošanos!
Lūdzu, sazinieties ar mums:
E-pasts:duke@hongdaherb.com
Tālr.:+86-29-87801888
Mob:+8613128890990
